5月，必吃的10样生果，错过再等一年

　　 “5月，必吃的10样生果，错过再等一年”

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孟夏五月，阳气蒸腾，

《月令七十二候集解》言："小满者，物至于此小得盈满。"

此时节，草木葳蕤，果实初成，天下顺耳赠送的珍馐正交替登场。

回溯千年，先民早于《诗经・召南》中记下 "摽有梅，其实七兮" 的采食图景，

唐宋文东谈主更将品果雅趣融入活命，

白居易 "蔗浆冷透银杯冻，朱蜡香凝宝靥柔" 的诗句，

谈尽古东谈主对应季鲜果的珍贵。

光阴流转，这份与时节相和的饮食贤达，于今仍在贩子巷陌间回响。

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中原地面版图广袤，五月事脉里流淌着不同的果香牵记。

岭南荔枝尚在滋长，江南枇杷已缀满枝端。

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早在汉代便看成贡品插足长安宫廷，

苏州洞庭山的老果农于今仍谨守 "夜秉烛，昼戴笠" 的古法采摘，

谓其 "承露含光，得日月精华"。

朔方则是樱桃的天下，此果古称 "含桃"，《尔雅》称其 "楔荆"，

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唐宋时的 "樱桃宴" 名动长安，新科进士簪花赴宴，

以玛瑙般的果实佐酒，诗酒风骚间，满溢对时节的敬畏与感德。

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当五月的风拂过果园，

枝端的硕果正以最裕如的姿态恭候着与众东谈主相遇。

它们带着阳光的温度、土壤的芬芳，

以及多量个昼夜的用心呵护，行将成为餐桌上的甜好意思慰藉。

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5月，果农保举10种应季生果，极新，甘甜，错过再等一年……

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山竹

山竹是热带生果界的“白雪公主”，

5-9月应季时紫袍里裹着清白蒜瓣肉，一掰开来冰凉甜润的汁水直窜鼻腔。

明朝郑和下泰西时把它带回中国，因外壳像竹节得名，

东南亚果农得爬到树上摘这“果中皇后”。

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国内最惊艳的产区在云南普洱，

昼夜温差让山竹糖度飙到18度（比西瓜甜3度），果肉进口即化渣，连指尖齐染着紫色蜜霜。

抓萼瓣轻弹的才极新，回家冰镇半小时，配茉莉香片茶更解腻。

中医说它性凉降燥，和榴莲这对“果王果后”组CP，

吃榴莲上火时啃俩山竹，比喝凉茶还管用。

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樱桃

这颗"百果第一枝"可藏着三千年炊火气！

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《礼记》里它叫"会桃"，商周古墓挖出过种子，白居易为樱桃花写了十几首诗。

大连旅顺的樱桃沾着海风甜，烟台福山的果子爆浆流蜜，雅安汉源的山樱带着雪水清冽

顶好的产地齐在北纬37°黄金线上。

古东谈主用赤玉盘装樱桃赐群臣，今东谈主径直咬开春日阳光：

康健的果肉裹着蜜汁，铁含量甩苹果20条街，维C比橙子还荼毒。

趁端午前嘬一口，连指甲盖齐染上胭脂红，这才是初夏最娇嫩的吻啊！

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杨梅

五月的杨梅熟成胭脂色，江南东谈主把夏天含在嘴里。

仙居东魁乒乓球大，余姚荸荠紫黑透亮，

咬开斯须汁水爆炸，八分甜里带着两分俏皮酸，果肉像裹着蜜霜的软绸。

宋东谈主泡杨梅酒欢迎稀客，今东谈主冰镇吃更爽，

果肉吸饱杨梅汁像吮吸红相持，连指尖齐染着初夏的胭脂色。

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这果子在江南有七千年栽培史，河姆渡东谈主嚼过，苏东坡写过，

连《姑嫂鸟》据说里齐为它丢了人命。

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菠萝

这“生果皇后”原产南好意思，明清时经东南亚传入中国，

因外壳似佛家发髻得名“波罗”，后演变为“菠萝”，自带一份文化暖意。

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国内最惊艳确当属广东徐闻巴厘菠萝，地处雷州半岛的“菠萝的海”，

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连《中国植物志》齐盖印认证的“竣工生果”。

更妙的是它的百搭属性，

空口吃贯通解腻，蘸酸奶吃甜香翻倍，烤着吃焦糖香四溢。

菠萝富含的菠萝酶还能助消化，搭配暖锅烧烤号称“解腻神器”。

这春日戒指的酸甜，既承载着四百年的文化故事，

又藏着当代东谈主追求的轻食密码，难怪连古东谈主齐要赞一句“十全十好意思”呢！

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枇杷

这春末夏初的“黄金果”可不苟简。

它披着薄绒外套，藏着玄虚果肉，春药的药名咬一口汁水四溢，

清甜里带点微酸，像把初夏的风含在嘴里。

古东谈主爱它“无忧扇”的雅名，白居易诗里“树繁碧玉叶”的形势，

说的恰是这黄灿灿的祥瑞果。

苏州东山白玉枇杷号称顶流，肉厚核小，甜中带鲜，剥一颗能馋哭整条街。

要说产地，苏州东山、杭州塘栖、福建云端齐是矿藏地。

东山枇杷五月中旬上市，颗颗裕如如白玉，果肉能嫩出汁；

塘栖“软条白沙”更是老饕心头好，剥皮时糖霜齐沾手。

最妙的是福建云端早熟枇杷，三月就能尝鲜，酸甜适中像初恋。

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香瓜

这翡翠小灯笼皮薄肉厚，咬开脆沙瓤的一瞬，

蜜汁儿直窜舌尖，连籽儿齐裹着奶香。

要说最可口的产地，还得看山东潍坊的“冰糖子瓜”，

沙瓤起糖心，清朝关联词贡品！

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挑瓜窍门在瓜顶“小金圈”，圈越大甜度越爆表。

当今大棚本领让香瓜四月就露头，

但竟然太阳晒透的露天瓜，得等立夏后。

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放工拎俩冰镇香瓜，刀起瓜落时溅出的汁水，即是夏天最解腻的甜！

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火龙果

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切开后紫玛瑙果肉嵌着黑芝麻籽，咬一口爆浆的甜润混着沙沙口感，

清甜汁水顺着指缝流，连指甲盖齐染着晚霞色！

这热带仙果原是中好意思洲的"火龙果小姐"，

郑和船队下泰西时当祥瑞果带回，

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当今广西南宁、海南三亚的果农们用大棚控温，让火龙果从5月甜到深秋。

周末切两颗，拌酸奶打冰沙，红汁染唇的斯须，连呼吸齐是热带雨林的甜~

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桑葚

这春日终末的浆果仙子，自带"爆浆"属性，

轻咬即破的果皮裹着蜜糖般汁液，在唇齿间迸发馥郁果香。

古东谈主称它"民间圣果"，《诗经》早载"桑之未落，其叶沃若"，谈出三千年扶助史。

最惊艳确当属浙江塘栖老桑树，

百年树龄结出的果实能甜出桂花蜜香，

五月中旬上市时，果农们凌晨四点便打灯采摘，只为留下晨露浸润的鲜润。

最好服法是洗净后连蒂托进口中，

让清甜的汁水染紫指尖，仿佛把整片江南初夏含在嘴里。

若遇酸涩品种，裹层酸奶或熬末端酱，又能解锁别样的阳光风采。

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芒果

它身披黄金战袍，果肉像裹了蜜霜，

咬一口汁水在嘴里炸开，甜到心尖直打颤。

这抹甜关联词穿越千年的吸引，

古代印度东谈主把它当"爱情果"种在婚典上，玄奘取经时还记过它的芳名呢！

国内要说最绝的产地，

还得看海南三亚的贵妃芒，五月中旬准时上市，

太阳吻过的果皮透着红霞，撕开就爆汁，连指甲盖齐染上芒果香。

这期间的芒果不必切，径直啃才够野性，

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让热带的风裹着甜浆在舌尖舞蹈，吃完连指甲齐舍不得洗！

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树莓

又叫覆盆子、悬钩子。

它柔和多汁，像咬破一颗红相持，自然鞣花酸和花青素的组合，

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据说东晋葛玄用它休养村民肾病，

从此得名“葛公”，《本草摘要》也纪录它“益肾固精”的神奇。

国内树莓当属山东日照的最甜，这里光照足、昼夜温差大，果子裕如得像浸了蜜。

5月下旬，头茬树莓带着晨露上市，

径直吃或拌酸奶齐绝配，咬开斯须爆浆的果香，仿佛把扫数这个词初夏含在嘴里。

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五月的果香早已候在街角巷口，

生果摊前剔透的冰雾裹着樱桃红，

外卖箱里山竹与枇杷正前去一场齐市东谈主的下昼茶齐集。

别亏负这戒指的甜，快去挑几样沾着露珠的鲜果：

咬开爆浆的杨梅，冰镇裂口的山竹，或是将荔枝红染上指甲发一又友圈自满。

舌尖的时令景观，总比日期更懂季节更替的自豪，

毕竟有些甜，错过就要等三百次日升月落。

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